Jeśli nigdy nie dodawałeś lodów do swojej gorącej czekolady, to nic straconego! To jest najlepszy przepis na gorącą czekoladę z lodami! Smaki z ekstraktu waniliowego, szczypta soli, a połączenie kakao i kawałki ciemnej czekolady będzie miał wyrzucając sproszkowane gorące opakowania czekolady w swojej spiżarni.

Moja przyjaciółka Kylie jest prawnie sławna.

Ok, więc nie sławny jak w dostaje zatrzymany na autografy sławny lub kiedykolwiek był zaangażowany w skandal niania oszukiwanie sławny, ale blog sławny, który jest nadal całkiem fajne.

Dwa lata temu opublikowała przepis na gorącą czekoladę z czerwonym winem, a w tym roku, to poszło wirusowo. Po pierwsze, w zeszłym miesiącu próbka jej przepis na Good Morning America i Hoda powiedział jej rzeczywiste nazwisko (patrz, powiedział ci, że była sławna). Następnie w zeszłym tygodniu New York Times napisał artykuł o gorącej czekoladzie z czerwonym winem i uznał ją za twórcę, co jest prawdą, ponieważ jest ona geniuszem kulinarnym. To skłoniło Food52 do wywiadu z nią na artykuł, który był naprawdę wielki, ponieważ ona również dostać się do rozmowy o zaburzeniach odżywiania odzysku i intuicyjne jedzenie w wylot, który może normalnie nie pokrywają go.

Sidebar: Kylie właśnie uruchomiła swój program online "How to Eat", który wiem, że jest niesamowity, ponieważ jest w intuicyjnej grupie mastermind jedzenia ze mną i kilkoma innymi dietetykami, więc całkowicie ufam wszystko, co ona tam umieszcza. To ta sama filozofia, co nasz program Radosne Jedzenie, Odżywione Życie, ale większość treści to wideo vs. pisemne i dźwiękowe treści na naszym. Więc jeśli uczysz się lepiej w ten sposób, sprawdź to!

Cóż Kylie, kocham cię, ale dziś dzielę się przepisem na gorącą czekoladę, który moim zdaniem może zdetronizować twój. Poczekajcie tylko, za dwa lata Al Roker będzie wypowiadał moje imię na antenie.

Przygotujcie się chłopaki, bo oto nadchodzi przepis na gorącą czekoladę, który przebije internet - NAJLEPSZY przepis na gorącą czekoladę w płynie.

(Sound of the world's collective jaw dropping)

Ta gorąca czekolada pływać przepis jest taki łatwy i przytulny traktat do zrobienia na chłodnej nocy! Aby to zrobić, wystarczy ubić łatwą gorącą czekoladę na kuchence, a następnie dodać gałkę swoich ulubionych lodów. Lody rozpływają się w gorącym kakao, nadając mu bardziej kremowy smak, a gałka lodów staje się miękka i ekstra kremowa. To takie pyszne uczucie, gdy łyżkę kremowych, chłodnych lodów łączy się z ciepłą, bogatą, gorącą czekoladą! Jest to szczególnie pyszne z dodatkiem bitej śmietany! Ten gorący czekoladowy float jest jak gorące kakao z piankami marshmallows, ale lepszy. Bo chyba wszyscy się zgodzimy, że pianki marshmallows to czwarte najobrzydliwsze jedzenie w historii, zaraz za galaretką, jabłkami waszyngtońskimi i papają.

Inspiracja przepisem na gorącą czekoladę

Aby być uczciwym, to nie ja wpadłem na pomysł tej gorącej czekolady. Moja ulubiona lokalna lodziarnia, Sweet Cream, zamieściła na instagramie zdjęcie gorącej czekolady z gałką ich ręcznie robionych lodów marshmallow pływających na wierzchu (tak na marginesie, będę jadła lody o smaku marshmallow, bo nie są gąbczaste i galaretowate). Jak tylko zobaczyłam ich dzieło, próbowałam przekonać męża, że powinniśmy pominąć obiad i zamiast tego dostać gorącą czekoladę, ale najwyraźniej jest bardziej odpowiedzialny niż ja, bo mruknął coś o warzywach i równowadze, więc zostaliśmy w domu i ugotowaliśmy normalny posiłek. Wszystko przez niego, musiałam czekać całe 24 godziny, zanim dostałam swoją gorącą czekoladę w płynie. Niegrzeczny.

Wskazówki, jak zrobić najlepszą gorącą czekoladę

Z tego przepisu wychodzi bardzo czekoladowa gorąca czekolada, niemalże granicząca z gorzką. Lubię ją w ten sposób, ponieważ gdy lody się topią, słodzą i łagodzą nieco smak, nie rozcieńczając zbytnio czekolady. Gdyby wypić taką czekoladę bez lodów, byłaby ona nieco mniej słodka i bardziej bogata niż ta, którą większość ludzi przygotowuje na co dzień.

Aby zrobić najlepszą gorącą czekoladę, trzeba zacząć od naprawdę dobrej czekolady. Oczywiście, jest to główny smak w czekoladzie, więc chcesz, aby był dobry. Lubię używać ciemnej czekolady dla smaku, ale nie wybierajcie ciemniejszej niż 80%, bo będzie zbyt gorzka. Lubię używać kombinacji kakao w proszku i czekolady, aby nadać czekoladzie bardziej złożony smak.

Gorącą czekoladę przygotowuję w rondelku na średnim ogniu, regularnie ubijając trzepaczką, aby się trochę spieniła. Dzięki temu możesz łatwo sprawdzić smak i dodać więcej mleka, czekolady lub słodzika, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Możesz użyć dowolnego mleka, ale ja preferuję to z pewną zawartością tłuszczu. Jeśli zamierzasz użyć mleka roślinnego, sugerowałbym gęstsze mleko migdałowe, mleko owsiane (które jest naprawdę kremowe) lub mleko kokosowe. Jeśli używasz mleka krowiego, lubię 2% lub pełne. W tym przepisie jednak, ponieważ dodajesz lody, które dodadzą tłuszczu mlecznego, nie robi to wielkiej różnicy!

Uwielbiam też dodawać szczyptę soli, aby wydobyć czekoladowy smak!

Najlepsze lody, które można dodać do tej gorącej czekolady

Kiedy poszedłem kupić lody, nie tylko Talenti był na sprzedaż w Earth Fare, ale również odkryłem, że robią smak eggnog. Moje małe serce było takie szczęśliwe! Jeśli nie możesz znaleźć lodów marshmallow lub eggnog, wanilia jest zawsze zwycięzcą, lub zrób tak jak mój mąż i kup gałkę amaretto. Myślę, że kawowe też byłyby całkiem smaczne. Ten przepis może być jedyny czas, aby wybrać lody bez kawałków.

---

Najlepszy przepis na gorącą czekoladę

Robi 2

Składniki:

• 2 filiżanki mleka

• 1/3 szklanki ciemnej czekolady z kawałkami

• 3 łyżki stołowe kakao w proszku

• 1 1/2 łyżki cukru

• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

• szczypta soli

• 2 gałki lodów

Instrukcje

1. W małym garnuszku na średnim ogniu ubijemy mleko, wiórki czekoladowe, kakao w proszku, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, aż czekolada będzie bardzo gorąca i dokładnie połączona.

2. Gorącą czekoladę podzielimy na dwie szklanki i na wierzch położymy gałkę lodów.

---

Jeśli podoba Ci się ten przepis na gorącą czekoladę, możesz również polubić:

Meksykańska gorąca czekolada

Płynna kokosowa Chai Latte

Lód Przyprawiony Drink z kawy mielonej

---

---